Descubre la forma tradicional de degustar Caviar
Vestida con ese aire evocador del Cáucaso y equipada con un cinturón especialmente diseñado para este servicio, nuestra Miss Caviar, igual que Don Ostra, caminará entre tus invitados ofreciendo caviar y vodka, mientras explica el origen de esta delicatessen y sus distintas preparaciones.
Para empezar, ofrecemos un chupito de vodka suave y aromatizado para despertar las papilas gustativas; después de limpiar el dorso de la mano con un poco de agua termal, servimos el caviar entre el índice y el pulgar del invitado, que lo come directamente de su propia mano.
El caviar que servimos es de alta calidad. Trabajamos con caviar “made in Spain” de Riofrío, nuestro proveedor granadino especializado en caviar de esturión con certificación ecológica.
Ofrecemos dos variedades:
- Naccarii: Especie autóctona originaria del mar Mediterráneo. Las huevas son grises con matices satinados.
- Osetra: Especie originaria del Danubio. Las huevas tienen un tono perlado con reflejos luminosos.
Servimos el caviar conservado en su forma original, preservado en su punto justo de sal. Para otro tipo de conservación, pregúntanos.
